|
Post by Chutotoro (Reine) on Feb 22, 2014 0:42:02 GMT 1
Tänkte att det vore kul att fixa en tråd där vi sammanfattar vad vi tycker är de allra bästa som finns att leta efter i loppisarna och second-hand-affärerna. En del är uppenbara. Som tex en viss modell av KN's gyuto, som många betraktar som den heliga graalen bland loppisknivar. Mycket svår att hitta. Men vilken modell pratar vi om egentligen? Eller finns det flera? Och vad är de bästa modellerna från de andra stora företagen? Många gillar ju husmors-serien från Bahco, men det finns ju massor med modeller. Eskilstuna är ett kapitel för sig. Svårdefinierat och lite luddigt känns utbudet. Och är det samma firma som ligger bakom de flesta knivar märkta Eskilstuna? Vad är era lite udda favoriter fråm de olika bolagen? Och finns det egentligen riktigt gamla kolstålsknivar som INTE är konstigt formade trancherknivar ;D Det är sådana här frågor jag tänkte att vi skulle reda ut en gång för alla Bilder vore kul att se om ni redan äger modellerna ni vill prata om. Jag ska fota lite i dagarna och lägga in mina favoriter lite senare.
|
|
|
Post by pankreatit2 on Feb 22, 2014 1:28:14 GMT 1
Haha, jag kör först då och knycker lite smidigt din bild igen precis som på flashback. Den. 17cm blad. www.elliotghost.se/misc/_MG_3404.jpgKan inte annat än gilla den när jag vill ha en lite mindre kniv, särskilt till frukt. Masamoton har inte chans när det kommer till äpplen tex. Balansen är bra och den skär riktigt bra och den känns som en riktigt bra mellanting mellan gyuto och petty. Handtaget vill jag dock ha ett annat, helst i trä. På tal om kolstål så hittade jag denna: www.dropbox.com/s/c2wku0bgwh5xwkd/IMG_20131208_172126.jpgOckså en mycket trevlig kniv. (Från flashback) Inte heller var den slipad någon gång vad jag kunde se. Hantaget har jag slipat ner då det var det fulaste och obekvämaste jag haft min hand. Jag googlade som en tok men hittade inte ens en bild med den logon. Den känns väldigt allsidig, som den kan ta sig an både en liten lök och stycka en oxe med gott resultat. Återkommer med lite fler favoriter.
|
|