Nästa sten?

[gaijin]

Det är nåt år sen jag fastnade i knivhobbyn nu på allvar, och mina främsta stenar är Naniwa Professional, en serie upp till 5000.  Efter det har jag lite striglar, ett par "laddade" och ett par med rent läder.  

De japanska kockknivarna blir mer än bra vassa för mina behov med grejorna jag har - men lite är man ju ibland sugen på att se vad nästa steg kan bli.  Men framförallt tänker jag på den rakkniv jag också köpt (Gold Dollar 66, billig kniv men rent kolstål) där man ju vill ha den absolut sista skärpan. 

Vad borde nästa sten vara?  Nån ännu finare syntetsten?  Cleancut har ju t.ex. Ohishi 10000 på rea nu. 

Eller ska man fundera över nån natursten?  Vet inte riktigt om jag vågar ned i det träsket... men träsk kan ju vara skoj. 

Så.. råd och rekommendationer? 

[gaijin]

Den snabbtänkte läsaren ser självklart att detta hänger samman med frågan i köp/sälj, och jag har mailat lite med Gudis. Ytterligare åsikter är dock också välkomna.

[envasssnubbe]

Shapton glass stones är grymmaste i min mening dom slipar fort och slits långsamt. Syntetisk sten är juh man-made så där får man vad som står på förpackningen medans Jnats är lite svårare att slipa med men är roligare eftersom att dom små slippartiklarna som bildas blir mindre å mindre när man fått upp lite slurry så att man kan nå högre grit än vad som är utlovat. Men krävs väl kanske lite feeling för att få till det.

Ny här på forumet hej hej btw.

[jacknife]

Mr Yanagiba,
Jag har själv hållt på en hel del med wet shaving (har en Edwin Jagger som jag kör varje morgon på strigel) och japanska kockknivar.

Min erfarenhet är att Minosharp och Kings stenar är bäst hittills. Sugen på en Shapton dock. Jag föredrar stenar som slipar långsamt och slits fort. Då får man fram den där gräddiga slurrun som hjälper slipningen på traven. Baksidan är att man måste rikta om stenararna ofta då man snabbt skapar skidbacke av stenen. För rakhyveln så striglar jag på laddat läder varje morgon 30 sek innan rakning. Slipar på sten gör jag en gång i halvåret och kör då 4000 grit och över. mer behövs inte om man inte lyckats tappa kniven i golvet eller stött emot emaljen i handfatet.

Jag funderar över att köpa mig en natursten men som sagt - vilket träsk. Dyrt och onöding och... alldeles alldeles underbart säkert


Är det förresten någon annan som har tips på bättre stenar i 2 000-8 000 grit? max 2 000 kr/styck. Jag är alltid på jakt efter nästa sten och gillar som sagt mjuka gräddiga stenar.

[gudis]

Jag har stenar som jag har haft i mitt sortiment under lång tid nu och det enaär nubatama, jag är den enda i Sverige som säljer dessa. Det är stora stenar som håller mått runt 20x6-7x2cm.
De finns i en rad olika serier och vill man ha en lite gräddig variant så är det UME serien som jag kan rekommendera. Brukar ligga på runt 1000-3000/st.

Jag har 2st 6000 stenar som ligger i en låda någonstans på ett flygplan hoppas jag för leverans om en vecka eller två.

[gudis]

Jag glömde skriva att jag tog hem en svindyr sten för att testa och det var en 3000 sten som kostar 2500:- men jäklar vad den var snabb och intressant att använda. Snabb och riktigt skön att slipa på.

[gaijin]

Det blev en Kitayama 8000. De två knivar som har smakat på den hittills blev vassa i alla fall.

[gudis]

Gött !!!

Jag har en fin Hideriyama natursten liggandes som ger ett sjukt bett, men den är lite dyr tyvärr

[gaijin]

Jag har köpstopp på stenar ett tag nu. Kommer ta en två-tre livstider att slita ut de jag har.

[gudis]

Hahaha, jag har samma problem

Apr 1, 2018 15:22:47 GMT 1 gaijin said:

Jag har köpstopp på stenar ett tag nu. Kommer ta en två-tre livstider att slita ut de jag har.