|
|
Post by danneil on Jul 3, 2017 12:54:02 GMT 1
Jag är väldigt ny inom det hela med knivslipning men tänkte försöka börja nu, och efter att ha kollat runt lite på youtube så fastnade jag för en 800/3000 från lovethiskitchen som låter lite för bra för att vara sant men med alla fina reviews verkar det ändå lovande. Stenen i fråga finns på lovethiskitchen.com/products/premium-knife-sharpener-stone-kit men då dom inte skickar till Sverige så står jag handfallen. Finns det någon likvärdig i samma prisklass eller är jag ute på helt fel spår kanske? Kniven jag främst kommer vilja slipa är en Hattori HD-5 på 60-61 HRC. Tacksam för svar! |
|
|
|
Post by snus93 (Edvard) on Jul 3, 2017 19:01:22 GMT 1
Rent spontant så litar jag inte på det där företaget. Informationsvideon var väldigt amatörmässig, och priset är väldigt mycket lägre än konkurrenterna. Om något känns för bra för att vara sant, så är det oftast det. Jag rekommenderar att du köper dina stenar från ett märke med lite historik. King är bra, ganska mjuka stenar, men väldigt trevliga att slipa på enligt mig. www.tradera.com/item/1802/283803199/japansk-slipsten-king-1000-6000-proffsformatOhishi, som finns på cleancut är också okej. cleancut.se/butik/knivslipning/slipsten-dubbelsidigShapton har jag läst väldigt mycket bra om, men har inte någon vidare erfarenhet av dom. De har tyvärr inte dubbelsidiga stenar, så då får du köpa två. Dessa finns också på cleancut. Finns många fler tillverkare, men dessa är ganska billiga, och finns lättillgängliga i Sverige. |
|
|
|
Post by danneil on Jul 4, 2017 18:53:05 GMT 1
Tack så mycket snus93, kingen verkar också väldigt bra, ohishi verkar ligga lite över min prisklass då jag förmodligen också kommer behöva köpa två?
4 dagar kvar på auktionen på tradera, håller tummarna att det inte kommer massa bud. Tack än en gång!
|
|
|
|
Post by snus93 (Edvard) on Jul 4, 2017 19:36:17 GMT 1
Tack så mycket snus93, kingen verkar också väldigt bra, ohishi verkar ligga lite över min prisklass då jag förmodligen också kommer behöva köpa två? 4 dagar kvar på auktionen på tradera, håller tummarna att det inte kommer massa bud. Tack än en gång! Nja Ohishi har ju också dubbelsidiga stenar cleancut.se/butik/knivslipning/slipsten-dubbelsidig/slipsten-medel-superfin2013-08-22-12-33-18-detailJag hade dock köpt King före ohishi. Sedan kan det vara bra att tänka på att du behöver ha något att plana stenen med. Med tiden så kommer den ju bli ojämn, och ju mer ojämn den blir, desto sämre kommer slipningen gå. Det billigaste sättet är att köpa våtslippapper, men i längden så blir även det dyrt. Det enklaste och bästa är att köpa en diamantplatta. Det är dyrt som en engångskostnad, men dom håller länge, och du kan använda dom till att slipa knivarna också. En andra sak som är praktiskt att ha är en slipstenshållare, så stenen ligger still under slipningen. Det är inte ett måste, men det är praktiskt. Detta är dock inte saker som du måste ha nu direkt, men förr eller senare så kommer du förmodligen behöva köpa dom. |
|
