Tjena!
Apr 24, 2016 1:40:55 GMT 1
Post by snus93 (Edvard) on Apr 24, 2016 1:40:55 GMT 1
Hallå, tänkte säga ett snabbt hej!
Ny medlem på forumet, lär väl spendera några veckor med att läsa alla trådar så jag ligger i fas.
Känner igen några här från FB, kul att det finns en lite mer specifik del av internet för alla nördar. Jag har dock en del att lära, så hoppas ni står ut med dumma frågor i framtiden!
Det som sitter på knivlisten idag är:
Miyabi 6000 mct 24cm gyuto (min första kniv)
Kurosaki R2 Santoku
Två japanare av okänt ursprung, en trancherkniv och en nakiri. Enligt en japan jag träffade så står det namnet Makoto graverat. Finns dock ingen info på google om denne. Kolstål laminerade med rostfritt. Det enda jag vet är att dom slipas enkelt och håller skärpan länge, och dom är nog likvärdigt hårda som mina R2 skulle jag uppskatta. Dom är från sent 90-tal med tidigare ägare.
Black dragon skalkniv
Vic skalkniv x3
KN konditorkniv
KN styckkniv
En ganska värdelös kyocera petty. Med den var gratis så varför inte.
Uråldrig vad jag tror är Sabatier i kolstål, Säkert 40+ år gammal. 25,5 cm gyuto (den var förmodligen några cm längre)
En gammal Eskilstuna filékniv
Takamura v10 spec 21cm gyuto + petty
Det var nog allt tror jag, sedan har jag lite slipgrejer, vattensten, natursten, atoma, strigel osv
Dock har jag inte riktigt lika fina knivar som många av er (avis), men det kommer så småningom.
Har jag missat något?
Juste jag fyndade lite kul idag, lade upp samma på FB.
imgur.com/8FWcvNs
Hoppas alla mår bra och har alla fingrar i behåll.
/Edvard
Ny medlem på forumet, lär väl spendera några veckor med att läsa alla trådar så jag ligger i fas.
Känner igen några här från FB, kul att det finns en lite mer specifik del av internet för alla nördar. Jag har dock en del att lära, så hoppas ni står ut med dumma frågor i framtiden!
Det som sitter på knivlisten idag är:
Miyabi 6000 mct 24cm gyuto (min första kniv)
Kurosaki R2 Santoku
Två japanare av okänt ursprung, en trancherkniv och en nakiri. Enligt en japan jag träffade så står det namnet Makoto graverat. Finns dock ingen info på google om denne. Kolstål laminerade med rostfritt. Det enda jag vet är att dom slipas enkelt och håller skärpan länge, och dom är nog likvärdigt hårda som mina R2 skulle jag uppskatta. Dom är från sent 90-tal med tidigare ägare.
Black dragon skalkniv
Vic skalkniv x3
KN konditorkniv
KN styckkniv
En ganska värdelös kyocera petty. Med den var gratis så varför inte.
Uråldrig vad jag tror är Sabatier i kolstål, Säkert 40+ år gammal. 25,5 cm gyuto (den var förmodligen några cm längre)
En gammal Eskilstuna filékniv
Takamura v10 spec 21cm gyuto + petty
Det var nog allt tror jag, sedan har jag lite slipgrejer, vattensten, natursten, atoma, strigel osv
Dock har jag inte riktigt lika fina knivar som många av er (avis), men det kommer så småningom.
Har jag missat något?
Juste jag fyndade lite kul idag, lade upp samma på FB.
imgur.com/8FWcvNs
Hoppas alla mår bra och har alla fingrar i behåll.
/Edvard