|
|
Post by limpet on Dec 11, 2014 21:26:50 GMT 1
Ok, här kommer en fråga. Jag kanske är blind, eller känner inte till det riktiga namnet, men var kan jag köpa en "grönsaksskrapa"? Jag menar alltså något för att skrapa upp de hackade grönsakerna från skärbrädan. På sistone har jag börjat använda lägre knivar och dom har för lite bladyta att skrapa upp med + att jag är rädd för att "dinga" bladet i något hårt utanför brädan (t ex en kant på en skål).
Mod: Flyttade inlägg från allmän tråd om köksutrustning till en mer specifik tråd. /limpet
|
|
|
|
Post by bigbadwolfen on Dec 12, 2014 9:02:44 GMT 1
Ok, här kommer en fråga. Jag kanske är blind, eller känner inte till det riktiga namnet, men var kan jag köpa en "grönsaksskrapa"? Jag menar alltså något för att skrapa upp de hackade grönsakerna från skärbrädan. På sistone har jag börjat använda lägre knivar och dom har för lite bladyta att skrapa upp med + att jag är rädd för att "dinga" bladet i något hårt utanför brädan (t ex en kant på en skål). Nakiri kallar jag det iaf! (Skopar däremot upp grönsakerna istället för att skrapa)  nej men slå två flugor i en smäll och skaffa en kinesisk hacka! Kommer funka utmärkt för att skopa/skrapa upp grönsaker och lär vara riktigt skoj att använda i köket! |
|
|
|
Post by pankreatit2 on Dec 12, 2014 10:53:55 GMT 1
Tattarversionen är ju en avfallsskrapa till diskhon, men funkar rätt bra som grönsaksskopa också.
Kinahackan är ju helt överlägen på just den biten jämfört med vilken annan kniv som helst.
Känns som jag måste ha en till kinahacka bara för det. En större i kolstål.
|
|
|
|
Post by mickejohansson on Dec 12, 2014 14:34:01 GMT 1
Köp en massa degskrapor! Dom är bra till allt
|
|
|
|
Post by limpet on Dec 12, 2014 21:24:34 GMT 1
|
|
|
|
Post by limpet on Dec 12, 2014 21:33:59 GMT 1
|
|
|
|
Post by mickejohansson on Dec 13, 2014 4:33:53 GMT 1
det finns metalskrapor som är bra. man kan dela deg med dom och plocka upp saker eller bara städa en bänk eller så
|
|
brago
Yanagiba
Posts: 205 
|
Post by brago on Dec 17, 2014 13:50:53 GMT 1
För grönsaksskrapa kan det vara värt att prova bagarknepet att skära, klipp ut en degskrapa av ett relativt stort plastlock av god kvalitet eller annan lämplig plastskiva som inte spricker.
|
|
nej men slå två flugor i en smäll och skaffa en kinesisk hacka! Kommer funka utmärkt för att skopa/skrapa upp grönsaker och lär vara riktigt skoj att använda i köket! 
Vill gärna ha något jag inte behöver vara rädd om.
