Fråga om bryne (och lite så gör jag.)

[Tor]

Tillsammans med lilla NL1'an köpte jag ett CC4 bryne för att  kunna pyssla om honom och visa lite ömhet och kärlek. Kännarna på Fällkniven tyckte det jag valt var på tok för fint, en sådan kniv skall ha rejälare don menade man.
Nu är jag sådan att om något skall vara vasst så skall det verkligen vara vasst också, så jag behöll CC4 brynet. Sedan menar jag också att det är bättre att bryna ofta och lite än sällan och mycket. 

Mitt förfarande är att efter varje dags användning bjuda Tor på en dans på strigeln och när ca. 40 - 50 drag på varje sida inte räcker längre så åker brynet fram.

Det blev mycket babbel från mig för en enkel fråga men, men.. Mitt brynes fina sida är på 0,1 mikron. Vad motsvarar detta i Grit? jag hittar massor av tabeller men ingen som översätter ner till 0,1 mikron.

[robin]

Jag gillar också strigel och kör mycket på balsastrigel med vit polerpasta. Rakt av den kan jag få rakkniven tillräckligt vasst för att raka bekvämt så jag känner inget behov av att gå längre. Använder inte den gröna pastan mycket alltså.

"Kännarna" du diskuterat med kanske är såna där som verkligen hugger loss med huggaren och får skador på eggen regelbundet de måste slipa ut? Vad man behöver och passar en själv är ju helt individuellt efter hur man använder sina knivar.

Det borde vara typ 250k?

Här är en vanlig tabell och lite skrivet om det iaf:
www.gemsociety.org/article/just-ask-jeff-how-are-gritmeshmicron-related-and-what-is-what/

[limpet]

Ditt bryne är alltså detta: www.fallkniven.com/sv/shop/details/613/13/sharpeners/cc4

Ena sidan 1 mikron och den andra 0,1 mikron. Då 1 mikron motsvarar 14000 i grit så skulle jag säga att detta bryne bara är för touch ups. Om eggen börjar bli slö på riktigt, dvs då du behöver slipa fram en råegg, då behöver du nog grövre grejor. Men fram tills dess är det väl bara att köra på som du gör nu så länge det funkar. Det är ju inte så att du slipar bort onödigt mycket metall precis.

[Tor]

Tack för svar och länk robin. Jag striglar på min (salig) fars gamla livrem. Den borde vara runt 100 år gammal eller tom. äldre. Mjuk och fin är den och "Peppar, peppar" Den är hel och rak också. Någon pasta använder jag inte och nu när du hjälpt mig fatta hur finkornigt brynet faktiskt är känns det nästan som jag borde strigla först och bryna sedan...

Du har säkert rätt ang. kännarna och användandet av en sådan kniv. Själv hugger jag sällan i riktigt grova material. Det värsta jag utsatt "Lille Tor" för är lite vedhuggning när vi skulle grilla ute i busken. Veden var snustorr och stenhård men ett rejält hugg och sedan banka på ryggen med en annan träbit gjorde susen och inte ett enda hack i eggen blev det. Känns som det skall till en del innan några större skador uppstår.

[Tor]

Där kom limpet emellan, vi måste postat samtidigt. Som du säger är mitt bryne bara för touch up men listig som jag är (enligt mig, men ingen annan) gör jag en touch up efter nästan varje dags användning. Har jag bara täljt en grillpinne eller liknande behövs naturligtvis inget fixande.

När kniven blir slö åker den nog till Fällkniven för slipning, det är konvex egg och det har jag varken grejer eller handlag att fixa. Bättre låta proffs sköta de mer avancerade manövrarna både med tanke på knivens funktion och livslängd men också med tanke på siffrorna som står på prislappen för en ny.

[Alex]

Har köpt detta bryne CC4 och kan säga att fällkniven måste ha tagit sina siffror rakt ur luften. Att deras bryne skulle motsvara 1 mikron och o,1 mikron stämmer inte för fem öre.

Detta är extremt enkelt att kolla. Ta en kniv med skandinavisk egg och bryn med 1 mikron sidan. Det blir garanterat repor!

Med min slipmaskin med 4000 grit så slipar jag upp en spegelblank yta.

Brynet kan säkert vara helt ok men angivelserna är helt uppåt väggarna.

[Chutotoro (Reine)]

Tror inte man anger kornstorlek på samma sätt med sandpapper (som sitter på en slipmaskin tex) och japanska vattenstenar/brynen. Osäker på vad som gäller exakt dock. Sandpapper brukar vara mycket finare vid tex 4000 än stenar med samma nummer om jag inte minns helt fel.

[Edgepal]

Detta är, enligt min uppfattning, den bäsa lista som finns nör det gäller jämförelser mellan olika brynen och deras kornstorlekar.

docs.google.com/spreadsheets/d/1VaTf3MXuwuvH-QLwOci4f9B9Zhkbuu1wjoSCZIUsR-o/htmlview

Thomas

[Chutotoro (Reine)]

Bra lista! Sparad Där ser man hur komplicerat det är att jämföra.

[Edgepal]

Grit är en vanlig benämning flr kornstorlek - men det finns tre (egentligen fyra) olika gritlistor. Diskuterar man grit mpste man alltså vet villen gritlista man diskuterar...

Enda vettiga beskrivningen av kornstorlek är Mikron. 1 mikron är 1 miljondels meter. 25 mikron = fin. 10 mikron ger en blank yta.

Skillnaden mellan 10 och 11 grader i godstjocklek på eggen är 1/1000 dels mm. Detta är mätt 0,05 mm bakom skäreggen. 1 grads förändring av slipvinkeln handlar alltså om mindre än 1/1000 dels mm på skäreggen.

Thomas