Slipning av serraterad kniv

[caviar]

Har kört sharpmaker enligt deras video men inte helt nöjd med resultatet. Hittade denna på youtube:



Åsikter? Andra förslag?

Edit: På Sharpmaker rekommenderas 3-4 drag på spetsiga änden av vita staven med serraterade sidan följt av ett drag på den flata sidan (för att "remove burr"). Upprepas tills kniven är vass.

[pankreatit2]

Bäst blir det om du kör våg för våg på S.M men det funkar också om du kör en liten del i taget. Beror ju lite på hur serrationen är uppbyggd. De som har stora vågor kan slipas som vanligt om man tar det lugnt medan andra är mer eller mindre omöjliga att få till riktigt bra.

Beror lite på hur noga man vill vara.

[limpet]

Jag har noll koll på detta, men jag minns att Dave Martell postade fina bilder på hur han slipar med träpinnar och slippapper: Sharpening Serrated Edges.