|
|
Post by micke9 on Jan 19, 2015 22:26:11 GMT 1
Nu har jag läst en del här på forumet om slipstenar och man blir inte mycket klokare, då alla har egna erfarenheter, så finns det mycket olika tycken och smak.
Men som trådens namn antyder så vill jag inte först köpa en slipsten för att den är "sådär" och bra till nybörjare för att sedan skaffa en värsting som varar i en mindre evighet.
Och samma gäller för knivar antar jag, men en mindre avancerad kniv kan man ändå slipa vass och i värsta fall, slipa oftare.
Så om man ska köpa något bra som varar, och som man i värsta fall kan sälja ifall intresset eller behovet försvinner, vad ska man köpa då så man klarar sig till alla möjligheter?
Jag tänker på, antal stenar, grit och fabrikat så man får något som varar.
Tack på förhand
//M
|
|
|
|
Post by bigbadwolfen on Jan 19, 2015 23:23:37 GMT 1
Beror på om man ska ha syntetiska eller natursten. Naturstenar känns som det ultimata inom slipstenar, vet inte om det är det bästa men det är de som anses vara toppnivån som jag förstått det, där kan du även spendera en mindre förmögenhet på stenar då de finns olika lv (grit) samt stenar som gör olika typer finishes, fingerstenar osvosv. Syntetiska finns det också en uppsjö av olika, sharpton glass pro anses vara en bra serie för alla kunskapsnivåer men däremot inte på riktigt hårda knivar 64 och uppåt då själva stenarna är extremt hårda. Kolla på KKF, där finns massa info om olika stenar  Vill man vara riktigt rå kan man ju även köpa sig en uppsättning striglar för att få eggen sådär extremt vass att man kan köra hanging hair test osv detta är dock väldigt opraktiskt och inte särskilt användbart vid matlagning. Jag har egentligen ganska dålig koll och återberättar bara det jag tror jag läst någonstans så ta inte mina ord som någon absolut sanning! Tips på ställen att köpa från/folk att snacka med kan ju vara Gudis på slipstenar.se, Maxim på JNS eller John på JKI |
|
|
|
Post by Chutotoro (Reine) on Jan 20, 2015 6:56:37 GMT 1
|
|
|
|
Post by bigbadwolfen on Jan 20, 2015 8:27:46 GMT 1
Juste chosera nämns ofta som några av de bästa syntetiska! |
|
|
|
Post by robin on Jan 20, 2015 11:18:54 GMT 1
Härligt att du är så klok. Hade jag fått "göra om" mina första köp av stenar hade jag definitivt valt de lite dyrare syntetiska stenarna, som chosera. Nu kan jag inte motivera för mig själv att byta förrän jag förbrukat de ohishi/king jag köpt. Så kanske om en 10 år? Min första slipsten fyndade jag på en loppis för ca 10 år sen. Kostade 4 kr tror jag, en ca 12 x 5 cm dubbelsidig japansk sten som står sig förvånansvärt bra mot de nya stenarna jag har. Har sneglat på clas ohlsons dubbelsidiga aluminiumoxid för 49 kr som grov sten. Den är 120/240 Ska nog köpa och testa för grovjobb.
Gör/köper du en laddad strigel kan du få väldigt bra resultat från ganska grova stenar och du tar en stund med strigeln efter.
|
|
|
|
Post by pankreatit2 on Jan 20, 2015 11:56:30 GMT 1
Personligen skulle jag nog satsa på en diamantplatta på 200-300 som grovslipare och sen 600/1000 och en 3000/8000 sten av bra kvalitet. Sen en stringel på det.
Sharpmakern är jävla smidig också för tutch ups.
|
|
|
|
Post by robin on Jan 20, 2015 13:08:22 GMT 1
Personligen skulle jag nog satsa på en diamantplatta på 200-300 som grovslipare och sen 600/1000 och en 3000/8000 sten av bra kvalitet. Sen en stringel på det. Sharpmakern är jävla smidig också för tutch ups. Har du någon erarenhet av en bra diamantplatta? Jag köpte en dmt coarse som jag blev lite besviken på. Den släppte beläggning när jag planade stenar med den så jag har ungefär halva ytan kvar. Men ja det är ju härligt vad snabba de är, och plana... |
|
|
|
Post by pankreatit2 on Jan 20, 2015 18:30:44 GMT 1
Nja, jag har ett billigt helvete från biltema el.dyl men det avverkar rätt ok ändå. Vill du ha riktigt bra kvalité så är det nog Atoma du bör ha, har inte själv men har bara hört gott om dem. Fast sen är det ju lite som så att det beror ju lite på vad man ska ha den till för knivar också. Jag slipar ju upp en del riktigt skruttiga loppisknivar med hack och gud vet vad, men har man bara finknivar som ev behöver tunnas lite så behövs det nog inte diamant. Planar stenarna för jag med våtslippapper på en gammal spegel eller liknande plant underlag. |
|
|
|
Post by limpet on Jan 20, 2015 22:57:11 GMT 1
Personligen skulle jag nog satsa på en diamantplatta på 200-300 som grovslipare och sen 600/1000 och en 3000/8000 sten av bra kvalitet. Sen en stringel på det. Sharpmakern är jävla smidig också för tutch ups. Har du någon erarenhet av en bra diamantplatta? Jag köpte en dmt coarse som jag blev lite besviken på. Den släppte beläggning när jag planade stenar med den så jag har ungefär halva ytan kvar. Men ja det är ju härligt vad snabba de är, och plana... Som jag har skrivit i andra trådar: många forum har trådar om Atoma där tidigare ägare av DMT-plattor ångrar att dom inte köpte Atoma på direkten. Så angående investering i en bra diamantplatta som man plana stenar med (och slipa knivar), skaffa en ATOMA 140. Jag köpte min från JNS och är mycket nöjd. Se även dessa trådar: www.chefknivestogoforum.com/atoma-plate-t8986.htmlknivforum.proboards.com/thread/77/syntetiska-stenar-och-atoma-jns |
|
|
|
Post by robin on Jan 21, 2015 0:09:35 GMT 1
Har du någon erarenhet av en bra diamantplatta? Jag köpte en dmt coarse som jag blev lite besviken på. Den släppte beläggning när jag planade stenar med den så jag har ungefär halva ytan kvar. Men ja det är ju härligt vad snabba de är, och plana... Som jag har skrivit i andra trådar: många forum har trådar om Atoma där tidigare ägare av DMT-plattor ångrar att dom inte köpte Atoma på direkten. Så angående investering i en bra diamantplatta som man plana stenar med (och slipa knivar), skaffa en ATOMA 140. Jag köpte min från JNS och är mycket nöjd. Se även dessa trådar: www.chefknivestogoforum.com/atoma-plate-t8986.htmlknivforum.proboards.com/thread/77/syntetiska-stenar-och-atoma-jnsStort tack. Jag trodde jag köpte kvalitet med dmt, skönt att höra att det finns bättre. Ska kolla in atoma. |
|
|
|
Post by limpet on Jan 21, 2015 0:40:52 GMT 1
Stort tack. Jag trodde jag köpte kvalitet med dmt, skönt att höra att det finns bättre. Ska kolla in atoma. Ja, när jag började titta på detta med diamantplattor så var det ju många som rekommenderade DMT. Tror det beror på att DMT är stora i USA, medan ATOMA importeras från Japan och är inte lika vanlig. ATOMA är också dyrare, men ingen verkar ånga ett köp av en sådan. Även om ATOMA hanterar gegga från slipstenar bättre så är det ändå viktigt att platta stenar under rinnande vatten så att slippartiklarna sköljs bort och inte sliter på plattans stål där diamanterna sitter fast. Såg nu också att Steve G precis har gjort nya Quick Looks för CKTG där ATOMA finns med. Se videolänkar i denna tråd. www.chefknivestogoforum.com/quick-look-round-16-videos-t8979.html |
|
|
|
Post by limpet on Jan 21, 2015 0:44:12 GMT 1
Härligt att du är så klok. Hade jag fått "göra om" mina första köp av stenar hade jag definitivt valt de lite dyrare syntetiska stenarna, som chosera. Nu kan jag inte motivera för mig själv att byta förrän jag förbrukat de ohishi/king jag köpt. Så kanske om en 10 år? Min första slipsten fyndade jag på en loppis för ca 10 år sen. Kostade 4 kr tror jag, en ca 12 x 5 cm dubbelsidig japansk sten som står sig förvånansvärt bra mot de nya stenarna jag har. Har sneglat på clas ohlsons dubbelsidiga aluminiumoxid för 49 kr som grov sten. Den är 120/240 Ska nog köpa och testa för grovjobb. Gör/köper du en laddad strigel kan du få väldigt bra resultat från ganska grova stenar och du tar en stund med strigeln efter. Det är svårt detta, om man nu inte gillar att köpa en massa stenar att jämföra med. Jag utgick också från Ohishi och hade inget att jämföra med, men blev less på att slipningen tog sådan lång tid. Så då ville jag prova något annat och köpte stenar från JNS. Dom tycker jag fungerar mycket bra, och tillräckligt bra för mina behov. Chosera kanske är bättre, men just nu känns det onödigt att uppgradera. |
|
brago
Yanagiba
Posts: 205 
|
Post by brago on Jan 21, 2015 1:07:49 GMT 1
|
|
|
|
Post by limpet on Jan 21, 2015 18:02:15 GMT 1
|
|
|
|
Post by Chutotoro (Reine) on Jan 22, 2015 17:22:33 GMT 1
Oj vad trevligt att kunn aköpa Chosera i Sverige  Visste inte om den butiken. Om någon handlar därifrån och kan bekräfta att det är en bra butik också vore det nice att veta |
|
gudis
Yanagiba
Posts: 170
|
Post by gudis on Feb 24, 2015 19:30:50 GMT 1
Jag handlar en hel del produkter från Gustav som har Sliqhaq, det är en riktigt trevlig prick att prata och göra affärer med. Han har hänvisat en del kunder till mig för slipning av rakknivar.
|
|
Visste inte om den butiken. Om någon handlar därifrån och kan bekräfta att det är en bra butik också vore det nice att veta