|
|
Post by limpet on Aug 15, 2014 21:57:26 GMT 1
Vi kan väl inte ha ett knivforum utan lite patina-bilder?  Brukar vara svårt att fånga naturligt på bild då det beror så mycket på hur ljuset faller mot bladet. Här kommer några bilder från mig hursomhelst. Moritaka KiritsukeTyckte gudis fina slipning passade perfekt för att skära en bit haloumi (!  ?).  Yoshiaki Fujiwara Workhorse GyutoAnvänd på diverse, men det var nog en sur gammal lök och kanske några tomater som orsakade detta. Håller på att bryta in den lite.  |
|
|
|
Post by pankreatit2 on Aug 30, 2014 13:45:25 GMT 1
|
|
|
|
Post by limpet on Dec 10, 2014 20:44:44 GMT 1
Håller på att bli pank lagom till julen på grund av hetsköp av Kato-knivar från JNS. Men de är så jämrans fina...  För att få igång en ordentlig patina verkar det göra susen att varva lök med tomater. Annars riskerar man en tråkig, brun variant. Här en sujihiki på 270 mm.   |
|
|
|
Post by robin on Dec 15, 2014 13:27:07 GMT 1
Jag testade forcerad patina i kokande vinäger igår. Som rostskydd för en brukskniv. Utseendemässigt föredrar jag nog polerat, men här fick det bli en mer praktisk finish. Bubbel bubbel. Typ en minut fick den vara i:   |
|
|
|
Post by robin on Dec 18, 2014 20:17:38 GMT 1
Nu börjar kockkniven få lite blått   |
|
|
|
Post by bigbadwolfen on Feb 7, 2015 19:40:25 GMT 1
Läste lite om patina idag och tänkte att jag vill ha min köttyxa blå! Proteiner ger ju som kännt en blå färg, som en blixt från klar himmel tänkte jag ju på att jag har en jävla massa proteinpulver hemma, även kreatin som folk oxå sa va bra! Gjorde två testet en med en shake på mjölk och proteinpulver och en på mjölk proteinpulver och kreatin, allt blandat så proteinrikt som möjligt för bästa effekt! Resultatet var helt värdelöst! Efter två rundor på 5-10min så var resulteter, BAM BAM BAM En matt riktigt tråkig ljuuuuusblå... Besvikelse... Kör inte på detta utan köp en köttbit istället  |
|
|
|
Post by rob1234 on Feb 8, 2015 15:40:19 GMT 1
Jag tror att järnet i köttproteinet är involverat. Det ingår väl inte i din shake?
Annars måste jag säga att iden var fyndig!
|
|
|
|
Post by bigbadwolfen on Feb 8, 2015 16:25:35 GMT 1
Misstänker att det har att göra med kombinationen av protein, järn, värme, resterande mineraler och liknande. Ja vid första anblick verkade det ju genialt men som ofta visar sig så är ju det mesta mer komplicerat än det kan verka vid första anblick!
|
|
grit
Gyuto
Posts: 16 
|
Post by grit on Feb 8, 2015 19:54:49 GMT 1
|
|
|
|
Post by stagiaire on Feb 8, 2015 23:08:56 GMT 1
Läste lite om patina idag och tänkte att jag vill ha min köttyxa blå! Proteiner ger ju som kännt en blå färg, som en blixt från klar himmel tänkte jag ju på att jag har en jävla massa proteinpulver hemma, även kreatin som folk oxå sa va bra! Gjorde två testet en med en shake på mjölk och proteinpulver och en på mjölk proteinpulver och kreatin, allt blandat så proteinrikt som möjligt för bästa effekt! Resultatet var helt värdelöst! Efter två rundor på 5-10min så var resulteter, BAM BAM BAM En matt riktigt tråkig ljuuuuusblå... Besvikelse... Kör inte på detta utan köp en köttbit istället Vill tyvärr inte hålla med! fick lite inspiration och prövade trots att du avrådde, kopiösa mängder proteinpulver och vatten gjorde susen. 15 minuter delat på 2 och detta var resultatet. att få med en patina på bild visade sig förövrigt inte vara det lättaste. imgur.com/a/QrYxy |
|
|
|
Post by Chutotoro (Reine) on Feb 9, 2015 1:25:09 GMT 1
Ska se om jag hittar några fler bilder på datorn, men här är några iaf så länge Lite lätt o skön blandad med lite blått på mina Masamotos.   |
|
|
|
Post by bigbadwolfen on Feb 9, 2015 8:40:17 GMT 1
Intressant stagiaire! Blandade du det flytande eller till en paste? Får väl försöka mig på fler försök då! Iom att det faktiskt är en köttyxa borde den ifs få en ganska schysst blå färg av vanligt användande, tänkte även se om man kan få tag i lite nötblod att testa med.
|
|
|
|
Post by stagiaire on Feb 9, 2015 13:52:48 GMT 1
Intressant stagiaire! Blandade du det flytande eller till en paste? Får väl försöka mig på fler försök då! Iom att det faktiskt är en köttyxa borde den ifs få en ganska schysst blå färg av vanligt användande, tänkte även se om man kan få tag i lite nötblod att testa med. Flytande, tog allt proteinpulver jag hade så den gränsade ändå till något tjockflytande. Inte den starkaste patinan men man ser den helt klart och fin blev den, synd att jag använde upp allt proteinpulver för jag hade gärna fortsatt. |
|
|
|
Post by bigbadwolfen on Feb 9, 2015 14:19:47 GMT 1
Där ser man! Jag har iaf ca 6kg igen så jag ska nog få till nått! |
|
|
|
Post by jonas on Feb 18, 2015 21:54:37 GMT 1
Läste lite om patina idag och tänkte att jag vill ha min köttyxa blå! Proteiner ger ju som kännt en blå färg, som en blixt från klar himmel tänkte jag ju på att jag har en jävla massa proteinpulver hemma, även kreatin som folk oxå sa va bra! Gjorde två testet en med en shake på mjölk och proteinpulver och en på mjölk proteinpulver och kreatin, allt blandat så proteinrikt som möjligt för bästa effekt! Resultatet var helt värdelöst! Efter två rundor på 5-10min så var resulteter, BAM BAM BAM En matt riktigt tråkig ljuuuuusblå... Besvikelse... Kör inte på detta utan köp en köttbit istället Köp hem en casava och hacka loss, rå cassava (innehåller cyanid) i kombination med järn bildar berlinerblått. |
|
|
|
Post by robin on Feb 18, 2015 22:12:31 GMT 1
Läste lite om patina idag och tänkte att jag vill ha min köttyxa blå! Proteiner ger ju som kännt en blå färg, som en blixt från klar himmel tänkte jag ju på att jag har en jävla massa proteinpulver hemma, även kreatin som folk oxå sa va bra! Gjorde två testet en med en shake på mjölk och proteinpulver och en på mjölk proteinpulver och kreatin, allt blandat så proteinrikt som möjligt för bästa effekt! Resultatet var helt värdelöst! Efter två rundor på 5-10min så var resulteter, BAM BAM BAM En matt riktigt tråkig ljuuuuusblå... Besvikelse... Kör inte på detta utan köp en köttbit istället Köp hem en casava och hacka loss, rå cassava (innehåller cyanid) i kombination med järn bildar berlinerblått. Jag testade det och fick inget resultat. Är där något särskilt man ska göra? Jag skar lite skivor och smorde in hela knivbladet och lät ligga bra länge, tror tills det torkade faktiskt. |
|
|
|
Post by limpet on Feb 18, 2015 22:30:03 GMT 1
Patina växer fram på min Masakage Kujira Santoku och framhäver mönstret i kappan. Som vanligt jämrans svårt att fota patina. Brukar funka bättre i dagsljus.  |
|
|
|
Post by robin on Feb 18, 2015 22:41:40 GMT 1
Patina växer fram på min Masakage Kujira Santoku och framhäver mönstret i kappan. Som vanligt jämrans svårt att fota patina. Brukar funka bättre i dagsljus. snyggt! |
|
|
|
Post by bigbadwolfen on Feb 19, 2015 0:31:08 GMT 1
Snyggt limpet! Får köpa hem lite cassava och testa, en snabb googling sa att de oftast finns i utländska butiker. Blir intressant att hacka (snarare krossa) cassava med en köttyxa |
|
|
|
Post by robin on Jun 4, 2015 20:13:41 GMT 1
Idag tunnade jag prototypen lite, så jag blev av med den härliga rabarber-patinan rob123 bjussat på :/ Följande experiment fransk senap och vinägerdränkt hushållspapper: imgur.com/a/pTgVwJag skar några gånger i ett stearinljus för att se om det kunde skydda eggen och det verkar ha fungerat utmärkt. 3x1 timmar lät jag det ligga. Första med penslad senap och tätt lindad med jämnt papper. Sen sköljde jag av senapen och lindade tätt igen med samma papper, sista timmen lindade jag som sista bilden i albumet. Det må inte vara lika fint som en naturlig, men jag ville dölja lite fula repor och det lyckades jag iaf med. Jag blev lite överraskad över hur mörkt det blev och att det ändå skiftar så mycket i färger. |
|
|
|
Post by pickels on Jun 22, 2015 19:45:37 GMT 1
Ibland får man ofrivillig "patina" Råkade ramla ned i diskhon utan att jag märkte det. Kanske går att putsa bort en del.  Mvh |
|
|
|
Post by bigbadwolfen on Jun 22, 2015 23:36:23 GMT 1
Har några riktigt bra patinabilder på dalmanen jag fick av robin, vad jag än skär i verkar den få en helt fantastisk blå färg, kan vara den bästa naturliga patinan jag någonsin sett! Bilderna kommer inom kort "cliff hanger" |
|
?).
