Skötselråd för knivar
Apr 9, 2017 20:03:28 GMT 1
Post by knivens on Apr 9, 2017 20:03:28 GMT 1
Hej!
Jag känner en del matintresserade. Jag menar folk som är väldigt matintresserade och tar stor stolthet i sitt kunnande i köket. De köper nya, dyra knivar och har mycket utrustning för att kunna skapa sina smakrika maträtter. Än dock märker jag att många av dessa (hemmakockar) inte tar hand om sina knivar, vilket gör dem slöa.
En slö kniv riskerar att förstöra (smak)fibrerna i köttet när de skivar, vilket givetvis påverkar hur saker och ting uppfattas av vår tunga och mun. Detta kunde ha undvikits och deras mat kunde ha blivit än bättre. När jag påpekar detta så verkar de däremot inte ta emot min kritik, eller ens vara medvetna om att en slå/dålig kniv kan påverka hur maten smakar.
Vanligt verkar vara att man:
Tvättar kniven i diskmaskinen. Det är aldrig bra, då kniven dels förstörs av diskmedel - men även slås mot annan utrustning inuti diskmaskinen.
Använder kniven utan skärbräda, utan direkt mot diskbänken. Detta är ett mycket bra sätt att slöa kniven på, att dra det direkt mot en matt diskbänk.
Man diskar inte kniven direkt efter att ha använt den, så att mat och syror torkar in i kniven. Inte bra alls! Om du köpt en kniv (dyr som billig) så bör du ta hand om den.
Vill du ha fler skötselråd kan du hoppa in på billigaknivar.se/knivar/skotselrad/
På www.billigaknivar.se finns massvis med information för knivintresserade. Skulle du ha några frågor, tips eller påpekande så är det bara att hojta till så hjälper jag gärna till!
Jag kan även poängtera att det kan vara bra att använda en magnetlist för dina knivar. Att lägga in dom i en besticklåda är att jämföra med självmord för knivarna. Jag brukade själv göra detta förr i tiden och det resulterade i att många av de mer delikata knivarna blev slöa inom ett halvår, vilket inte är ekonomiskt gångbart.
Om ni skulle ha några fler råd än dessa så är det bara att posta på, kanske det är fler viktiga punkter jag missat! :-)
Ha en trevlig vecka!
Jag känner en del matintresserade. Jag menar folk som är väldigt matintresserade och tar stor stolthet i sitt kunnande i köket. De köper nya, dyra knivar och har mycket utrustning för att kunna skapa sina smakrika maträtter. Än dock märker jag att många av dessa (hemmakockar) inte tar hand om sina knivar, vilket gör dem slöa.
En slö kniv riskerar att förstöra (smak)fibrerna i köttet när de skivar, vilket givetvis påverkar hur saker och ting uppfattas av vår tunga och mun. Detta kunde ha undvikits och deras mat kunde ha blivit än bättre. När jag påpekar detta så verkar de däremot inte ta emot min kritik, eller ens vara medvetna om att en slå/dålig kniv kan påverka hur maten smakar.
Vanligt verkar vara att man:
Tvättar kniven i diskmaskinen. Det är aldrig bra, då kniven dels förstörs av diskmedel - men även slås mot annan utrustning inuti diskmaskinen.
Använder kniven utan skärbräda, utan direkt mot diskbänken. Detta är ett mycket bra sätt att slöa kniven på, att dra det direkt mot en matt diskbänk.
Man diskar inte kniven direkt efter att ha använt den, så att mat och syror torkar in i kniven. Inte bra alls! Om du köpt en kniv (dyr som billig) så bör du ta hand om den.
Vill du ha fler skötselråd kan du hoppa in på billigaknivar.se/knivar/skotselrad/
På www.billigaknivar.se finns massvis med information för knivintresserade. Skulle du ha några frågor, tips eller påpekande så är det bara att hojta till så hjälper jag gärna till!
Jag kan även poängtera att det kan vara bra att använda en magnetlist för dina knivar. Att lägga in dom i en besticklåda är att jämföra med självmord för knivarna. Jag brukade själv göra detta förr i tiden och det resulterade i att många av de mer delikata knivarna blev slöa inom ett halvår, vilket inte är ekonomiskt gångbart.
Om ni skulle ha några fler råd än dessa så är det bara att posta på, kanske det är fler viktiga punkter jag missat! :-)
Ha en trevlig vecka!
