|
Petty
Nov 16, 2014 21:25:16 GMT 1
via mobile
Post by bigbadwolfen on Nov 16, 2014 21:25:16 GMT 1
Efter att ha använt mina knivar ett tag känner jag att jag helt klart saknar en petty, både nakirin och 240 gyuton känns lite klumpiga och inte direkt optimala för att göra småsakerna som att hacka vitlök, skära zest, skiva körsbärstomater osv, ja ni fattar! Har däremot ingen aning om vilken storlek jag borde köra på, rent spontant känns ~150mm ganska lagom men tänkte be om eran expertis om det! Även förslag på andra saker jag borde tänka på som höjd, geometri osv är välkomna! Är ju faktiskt lite av en noob på detta även om jag läst mycket så saknar jag ganska mycket praktisk erfarenhet!
|
|
|
Petty
Nov 17, 2014 17:34:12 GMT 1
Post by limpet on Nov 17, 2014 17:34:12 GMT 1
Jag är tyvärr rätt kass på att rekommendera vilken petty som passar till vad. Det kanske är enklast för dig att skaffa en petty på 150 mm (vanligaste längden) och provar på. Både höjd och längd påverkar hur "smidig och snabb" kniven känns. Din nakiri är 165 mm lång, men en petty behöver inte vara kortare för att kännas smidigare, det kanske räcker att den blir lägre.
|
|
|
Petty
Nov 17, 2014 17:37:44 GMT 1
Post by Chutotoro (Reine) on Nov 17, 2014 17:37:44 GMT 1
Den första pettyn jag köpte var en rätt billig Masamoto HC 165mm. Trivdes väldigt bra med den, och trots att den var 165mm kändes den absolut inte lång! Finns en uppsjö av olika pettys, men de flesta har samma form och storlek. Gå på en serie du gillar bara så spelar resten inte så stor roll tror jag. Min nästa kommer bli en Masamoto KS-serie Fast det lär dröja ett tag då jag har köpstopp på knivar ett tag nu, hehe!
|
|
|
Petty
Jan 16, 2015 10:35:40 GMT 1
Post by rob1234 on Jan 16, 2015 10:35:40 GMT 1
Jag skulle satsat på rostfritt så den kan ligga framme på köksbordet för att skära tomater och annat till frukost. Annars är profilerna betydligt mer lika på pettys än på gyutos upplever jag.
|
|